漫·議｜學校食堂不容“爬出蟲才堵漏”
近日，余姚市姚北實驗學校食堂絞肉機生蛆事件引發(fā)關注。當地聯合調查組通報確認，家長陪餐時發(fā)現問題屬實，原因是設備未按要求及時規(guī)范清洗。
學校食堂衛(wèi)生是底線要求，可連絞肉機生蛆這種明顯問題都需家長發(fā)現，暴露出監(jiān)管的被動性。更值得警惕的是，該校曾獲省級A級食堂等榮譽，榮譽稱號與衛(wèi)生亂象形成刺眼對比，說明后續(xù)監(jiān)管缺位，評比就會淪為形式。絞肉機里的蛆容易清理，可學校管理方式上的漏洞卻要花大力氣補上。比起事后補救，教育部門和學校更應主動消除滋生食品安全問題的土壤，把透明廚房、校長陪餐等好制度落實落細，守護好廣大師生“舌尖上的安全”。
文/袁媛 圖/勾犇
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