江蘇公布首批5家省文旅重點實驗室

(記者 阿里亞 胡玉梅)智能數(shù)碼鋼琴、電子鼓，輕松完成各種風格音樂的演奏與創(chuàng)作;“油、鹽、糖三減”菜品，讓“三高”人群吃得又好又健康;更“聰明”的圖書館更好地服務讀者……近日，首批共5家依托單位承擔的實驗室被認定為江蘇省文化和旅游重點實驗室。這些實驗室究竟有多新奇有趣?現(xiàn)代快報記者為你揭秘。

“三高”人群怎么吃?“三減”菜點設計中

春節(jié)臨近，年夜飯怎么吃是很多人頭疼的大事。面對充滿誘惑的各色美食，“三高”(高血壓、高血糖、高血脂)人群只能咽咽口水，還是健康要緊!現(xiàn)在有這樣一個實驗室，量身定制既好吃，又保證營養(yǎng)的“三減”(減脂、減鹽、減糖)菜點，你會來試試嗎?

△烹飪與營養(yǎng)江蘇省文化和旅游重點實驗室

“實驗室的目標是經過幾年的建設與運行，建成一個體現(xiàn)江蘇省內高水平的烹飪與營養(yǎng)研究中心和開放性平臺。”烹飪與營養(yǎng)江蘇省文化和旅游重點實驗室主任顏忠介紹，該實驗室依托南京旅游職業(yè)學院，與東南大學共建。

鈉元素攝入過量，容易引發(fā)高血壓。“目前，‘低鈉’理念在肉制品中應用比較多，而低鈉營養(yǎng)菜點的開發(fā)仍處于空白。成人每天糖攝入量不能超過50g，但是低糖菜品卻也很少見。”顏忠表示，實驗室將進行“三減”改良菜品設計，包括熱菜和點心，還會建立“三高”人群營養(yǎng)菜譜數(shù)據(jù)庫，從源頭降低油、鹽、糖的攝入量，讓“三高”人群吃得又好又健康。

“今年，我們計劃完成30道熱菜和15道點心的設計。”顏忠透露說。

數(shù)字樂器，為音樂創(chuàng)作加上想象的翅膀

便攜式電子琴、智能數(shù)碼鋼琴、智能電子鼓、電子管風琴……數(shù)字音源芯片與智能樂器技術江蘇省文化和旅游重點實驗室是此次入選的五家重點實驗室之一，坐落于常州，由吟飛科技(江蘇)有限公司建立。作為一家集音源專用集成電路、電子樂器產品研制、生產、銷售為一體的企業(yè)，自2007年建立起，實驗室就致力于實現(xiàn)傳統(tǒng)樂器、音樂藝術與現(xiàn)代高科技的結合。

△吟飛科技

“數(shù)字樂器和傳統(tǒng)樂器并不矛盾，我們通過對真實樂器采樣的方式來重現(xiàn)自然界一切已有的聲響。”該公司副總經理計皓波介紹，編一首曲子可能需要MIDI鍵盤、采樣器、打擊墊、吉他等。想把這一整套工具都湊齊的話，價格非常貴。而數(shù)字樂器將這些設備都集合為一，一個人就能夠組成一支樂隊，輕松完成各種風格音樂的演奏與創(chuàng)作。

△音樂編曲

“以前只有專業(yè)的音樂工作室才有各種數(shù)字樂器。如今數(shù)字樂器不再高高在上，更多人通過它參與到音樂創(chuàng)作中，以便捷方式展現(xiàn)自己的創(chuàng)造力。”計皓波告訴現(xiàn)代快報記者，數(shù)字樂器還能制造出自然界前所未的聲音，包括太空音樂、宇宙音樂等。

這樣一款有魔力的樂器也走進了高校，讓課堂充滿活力。南京藝術學院、上海音樂學院、沈陽音樂學院……計皓波說，國內多家專業(yè)音樂類院校已建立電子鍵盤教學基地，編寫了上萬首曲目。

更“聰明”的圖書館，讓閱讀更智能更便捷

隨著5G、人工智能、大數(shù)據(jù)等技術的發(fā)展，許多圖書館都探索打造“幫大忙、懂人心”的智慧圖書館。由南京圖書館與南京大學聯(lián)合建設的“圖書館大數(shù)據(jù)應用江蘇省文化和旅游重點實驗室”，也是此次首批認定的五家重點實驗室之一，致力于為讀者帶來便捷、生動、有趣的閱讀體驗。

△南京圖書館

現(xiàn)代快報記者了解到，2017年南京圖書館就啟動了“江蘇省公共圖書館大數(shù)據(jù)中心”項目，全面采集了全省公共圖書館用書數(shù)據(jù)、服務數(shù)據(jù)、資源數(shù)據(jù)，建設全省公共圖書館大數(shù)據(jù)中心。目前，大數(shù)據(jù)平臺采集了全省114家公共圖書館、1200家鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道級基層圖書室、14000家村社區(qū)級圖書室的館情數(shù)據(jù)，為圖書館開展個性化、精準化服務提供了數(shù)據(jù)支持。

在互聯(lián)網(wǎng)時代，讀者渴望更精準與高效的服務。據(jù)介紹，剛成立的重點實驗室將以南京圖書館積累的數(shù)據(jù)資源為基礎，南京大學先進的科學研究力量為主導，進行理論與應用實踐的研究。根據(jù)實驗室的規(guī)劃，未來三年將開展學術研究和產品開發(fā)工作，預計發(fā)布學術論文10篇以上，論著1部，軟件產品成果3個以上。

不久的將來，實驗室的成果能實時動態(tài)獲取移動終端的點位信息，在讀者手機上實現(xiàn)智能導航功能以及路徑規(guī)劃;圖書館全空間覆蓋的實時視頻捕捉設備，可以對到館人員進行大數(shù)據(jù)分析。你是老讀者還是新讀者?你在圖書館的哪個樓層待了最久?……這些全能掌握。

【鏈接】

江蘇省文化和旅游重點實驗室首批認定名單：

1、 由南京圖書館承擔的“圖書館大數(shù)據(jù)應用江蘇省文化和旅游重點實驗室”

2、 吟飛科技(江蘇)有限公司承擔的“數(shù)字音源芯片與智能樂器技術江蘇省文化和旅游重點實驗室”

3、 宜禾股份有限公司承擔的“休閑旅游服飾新材料研究江蘇省文化和旅游重點實驗室”

4、 蘇州創(chuàng)捷傳媒展覽股份有限公司承擔的“博物館數(shù)字孿生感知技術江蘇省文化和旅游重點實驗室”

5、 南京旅游職業(yè)學院承擔的“烹飪與營養(yǎng)江蘇省文化和旅游重點實驗室”